秋までじっくり育てる「サツマイモ」

甘みが強くホクホクとした食感が人気の根菜です。焼き芋や天ぷら、スイートポテトなど、さまざまな料理やお菓子に使われます。サツマイモは乾燥に強く、やせた土地でもよく育ちます。プランターで育てる場合は、深さと長さのある大きめの容器を選び、排水性の良い土を使いましょう。日当たりの良い場所に置き、水やりは土の表面が乾いたらたっぷり与えます。つるが伸びてきたら、葉やつるが重ならないように広げるとよく育ちます。秋になり葉が黄色くなってきたら、いよいよ収穫のタイミングです。