そろそろ夏野菜の準備

みずみずしくておいしい、栄養たっぷりの夏野菜。苗の植え付けは種類によって異なりますが、4月頃から始めます。比較的栽培が簡単で、プランターを使ってベランダで育てることもできます。今回は初心者の方でも栽培しやすいおすすめの夏野菜の中から、ズッキーニの育て方についてご紹介します。

鮮やかな緑色や黄色の太く長い実が特徴のズッキーニは、家庭菜園でも人気の高い夏野菜です。ズッキーニはウリ科の植物ですが、キュウリとは異なり、主につるが伸びない株立ちタイプが多いため、広めのスペースを確保して栽培するとよく育ちます。ズッキーニは水分と日当たりを好むため、土が乾燥しすぎないようにこまめに水やりをし、日当たりの良い場所で育てることが大切です。また、肥料を定期的に与えることで、実付きがよくなり、みずみずしく美味しいズッキーニを収穫することができます。プランターでも地植えでも栽培可能で、比較的育てやすいため、家庭菜園初心者にもおすすめの野菜です。