秋までじっくり育てる「サトイモ」

ねっとりとした食感と独特のぬめりが特徴の根菜です。煮物や汁物など、和食によく使われる人気の野菜です。サトイモは湿り気のある土壌を好み、深さのあるプランターや畑で育てます。日当たりの良い場所で、土が乾燥しないようにこまめに水やりをするのがポイントです。葉が大きく広がるので、株間を広めにとって植えましょう。夏の終わりから秋にかけて、葉が黄色くなってきたら収穫のタイミングです。